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Campus Virtual

Curso de Deglución y Alimentación en la Infancia y Vejez

Duración

1 mes

Fecha de Inicio

11-02-2026

Módulos

6 módulos

Modalidad

online

Dirigido a

Profesionales

Precio

400 €

Nº1
en
formación
logopédica online
Respaldado
por
instituciones
líderes

Presentación del Curso de Deglución y Alimentación en la Infancia y Vejez

El Curso de Deglución y Alimentación en la Infancia y Vejez de Fono Aprende es un programa formativo especializado dirigido a logopedas, nutricionistas y profesionales que trabajan con poblaciones de los extremos de la vida: lactantes, niños en desarrollo de alimentación complementaria, preescolares con dificultades alimentarias, y ancianos con presbifagia, fragilidad o envejecimiento que compromete función deglutoria, requiriendo comprensión de particularidades anatómicas, fisiológicas, nutricionales y psicosociales de cada grupo etario para evaluación e intervención apropiadas contextualmente.

Este curso de modalidad completamente online proporciona capacitación integral sobre desarrollo normal de deglución desde lactancia hasta alimentación autónoma infantil, transición de texturas en primeros años, manejo de dificultades alimentarias pediátricas, selectividad y rechazo alimentario, comprensión de cambios fisiológicos del envejecimiento que afectan deglución (presbifagia), identificación de disfagia geriátrica versus cambios normales de edad, manejo de sarcopenia orofacial, y estrategias de intervención adaptadas a características cognitivas, sensoriales y contextuales de infancia y vejez que optimicen nutrición, seguridad y calidad de vida.

A través de 6 módulos especializados, comprenderás desarrollo de deglución y alimentación en infancia, dificultades alimentarias pediátricas y su manejo, transición de texturas en primeros años de vida, cambios fisiológicos de envejecimiento en deglución, disfagia geriátrica y presbifagia, y estrategias de intervención adaptadas a particularidades de ambas poblaciones considerando aspectos nutricionales, familiares y contextuales específicos.

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Objetivos del Curso de Deglución y Alimentación en la Infancia y Vejez

  • Comprender desarrollo normal de deglución desde lactancia, succión, transición a alimentación complementaria y autonomía alimentaria infantil progresiva
  • Identificar dificultades alimentarias pediátricas (selectividad, rechazo, disfagia pediátrica) y sus causas subyacentes orgánicas, sensoriales o conductuales
  • Aplicar estrategias de intervención en alimentación infantil considerando desarrollo neuromotor, sensorial y aspectos familiares contextuales específicos
  • Comprender cambios fisiológicos del envejecimiento que afectan deglución (presbifagia) diferenciándolos de disfagia patológica que requiere intervención
  • Evaluar disfagia geriátrica considerando comorbilidades, fragilidad, sarcopenia orofacial y aspectos cognitivos propios del envejecimiento complejo
  • Implementar intervenciones en ancianos balanceando seguridad deglutoria, adecuación nutricional, calidad de vida y respeto por preferencias individuales

Para que te prepara el Curso de Deglución y Alimentación en la Infancia y Vejez

  • Especializarte en alimentación infantil en centros de atención temprana, consultas pediátricas o servicios de neonatología, manejando lactantes con dificultades de succión, niños con rechazo alimentario y población pediátrica con necesidades especiales que requieren abordajes evolutivos.
  • Trabajar en geriatría en residencias, hospitales geriátricos o unidades de cuidados paliativos, evaluando e interviniendo en ancianos con presbifagia, disfagia asociada a envejecimiento o demencia, equilibrando seguridad con calidad de vida.
  • Comprender particularidades de evaluación e intervención en extremos de vida, reconociendo que aproximaciones válidas para adultos no son directamente aplicables a niños en desarrollo o ancianos con cambios fisiológicos, cognitivos y contextos vitales diferentes.

Solicita más información del Curso de Deglución y Alimentación en la Infancia y Vejez

  • 1 mes
  • 11-02-2026
  • 6 módulos
  • online
  • Profesionales
  • 400 €
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Por qué estudiar el Curso de Deglución y Alimentación en la Infancia y Vejez en Fono Aprende

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Fono Aprende cuenta con un prestigio consolidado en la formación de profesionales de la logopedia a nivel internacional, avalado por años de experiencia formando especialistas que destacan en sus respectivos campos profesionales. 

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Nuestro sistema permite compatibilizar perfectamente los estudios con la actividad profesional y personal de nuestros estudiantes, ofreciendo una experiencia formativa que se adapta a las necesidades individuales de cada participante.

Horarios Adaptables

A quién va dirigido el Curso de Deglución y Alimentación en la Infancia y Vejez

Este curso está pensado para logopedas que trabajan en pediatría o geriatría y necesitan comprensión profunda de particularidades de estas poblaciones, así como para nutricionistas que manejan alimentación en niños o ancianos con dificultades. Resulta especialmente valioso para logopedas de atención temprana que intervienen en lactantes y preescolares, especialistas en disfagia que desean ampliar competencias hacia poblaciones pediátricas o geriátricas, profesionales en residencias geriátricas que manejan alimentación de ancianos con fragilidad, logopedas en neonatología que trabajan con prematuros o lactantes con dificultades de succión, especialistas en pediatría que atienden selectividad alimentaria o rechazo, y profesionales de salud en general (enfermeros, terapeutas ocupacionales, médicos) que trabajan con niños o ancianos con dificultades alimentarias y necesitan comprender abordajes logopédicos y nutricionales apropiados para estos grupos etarios con necesidades evolutivas.

Beneficios del Curso de Deglución y Alimentación en la Infancia y Vejez

  • Doble Especialización: Domina dos poblaciones específicas ampliando significativamente tu campo profesional
  • Enfoque Evolutivo: Comprende deglución desde perspectiva de desarrollo y envejecimiento
  • Población Vulnerable: Trabaja con grupos que requieren abordajes especializados y sensibles
  • Alta Demanda: Especialízate en áreas con necesidad creciente de profesionales cualificados
  • Visión Integral: Entiende aspectos nutricionales, familiares y contextuales de cada etapa vital
  • Competencias Diferenciadas: Ofrece servicios adaptados evolutivamente que respeten particularidades etarias

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Contenido del Curso de Deglución y Alimentación en la Infancia y Vejez

Módulo 1: Fisiología de la Deglución a lo Largo del Ciclo Vital

  • Comprender desarrollo de deglución desde periodo fetal, neonatal, lactancia hasta adquisición de deglución adulta madura
  • Dominar hitos evolutivos de succión, transición a alimentación complementaria y autonomía alimentaria en infancia
  • Identificar cambios fisiológicos normales de envejecimiento que afectan deglución (presbifagia) versus patología
  • Analizar diferencias anatómicas y fisiológicas de estructuras orofaciales entre lactantes, niños, adultos y ancianos
  • Comprender impacto de desarrollo neuromotor y envejecimiento en coordinación de fases deglutorias

 

Módulo 2: Nutrición y Alimentación en la Infancia

  • Dominar requerimientos nutricionales específicos de lactantes, preescolares, escolares y adolescentes según edad
  • Comprender desarrollo de habilidades oromotoras y su relación con progresión de texturas alimentarias apropiadas
  • Identificar hitos de desarrollo alimentario normal (introducción de sólidos, masticación, uso de utensilios, autonomía)
  • Reconocer dificultades alimentarias pediátricas (selectividad, rechazo, neofobia, disfagia pediátrica) y sus causas
  • Aplicar estrategias de estimulación sensorial y exposición alimentaria para ampliación de repertorio en selectividad

 

Módulo 3: Deglución y Alimentación en la Edad Adulta y Envejecimiento

  • Comprender cambios estructurales y funcionales del envejecimiento en sistema deglutorio (sarcopenia orofacial, enlentecimiento)
  • Identificar presbifagia como cambios normales de edad diferenciándola de disfagia patológica que requiere intervención
  • Reconocer factores de riesgo de disfagia en ancianos (polifarmacia, comorbilidades, deterioro cognitivo, fragilidad)
  • Evaluar disfagia geriátrica integral en ancianos
  • Implementar intervenciones en ancianos balanceando seguridad, nutrición, calidad de vida y respeto por autonomía

Módulo 4: Evaluación e Intervención en Alteraciones Alimentarias no Disfágicas

  • Identificar trastornos de la conducta alimentaria pediátrica (ARFID, selectividad extrema, aversión sensorial)
  • Comprender componentes sensoriales, conductuales y emocionales de dificultades alimentarias no orgánicas
  • Aplicar terapias de exposición, desensibilización y modificación conductual en rechazo alimentario infantil
  • Trabajar colaborativamente con familias estableciendo estrategias de manejo alimentario domiciliario apropiadas
  • Diferenciar problemas alimentarios que requieren intervención logopédica versus derivación psicológica o psiquiátrica

 

Módulo 5: Modificación y Adaptación de Dietas y Consistencias

  • Aplicar escalas IDDSI adaptando texturas y consistencias apropiadamente según capacidad deglutoria en cada edad
  • Preparar dietas modificadas pediátricas respetando desarrollo de habilidades oromotoras y necesidades nutricionales
  • Adaptar alimentación en ancianos considerando dentición, fuerza masticatoria y capacidades funcionales preservadas
  • Implementar suplementación nutricional cuando restricciones alimentarias comprometan crecimiento infantil o estado nutricional geriátrico
  • Balancear seguridad deglutoria con palatabilidad, presentación atractiva y disfrute alimentario en todas las edades

 

Módulo 6: Trabajo Final del Curso

  • Integrar conocimientos en evaluación y plan de intervención comprehensivo para caso pediátrico o geriátrico
  • Demostrar competencias en identificación de particularidades evolutivas que afectan evaluación e intervención apropiadas
  • Aplicar estrategias específicas considerando desarrollo infantil o envejecimiento en diseño de programas individualizados
  • Establecer objetivos funcionales adaptados a contexto familiar, recursos disponibles y características evolutivas del paciente
  • Presentar caso documentado con justificación de abordaje específico para grupo etario respetando particularidades de infancia o vejez

Metodología del Curso de Deglución y Alimentación en la Infancia y Vejez

Fono Aprende pone a disposición de sus estudiantes una plataforma tecnológica avanzada que integra todas las herramientas necesarias para un aprendizaje efectivo y colaborativo. Esta infraestructura digital permite acceso inmediato a contenidos multimedia, biblioteca virtual especializada, simuladores clínicos y espacios de comunicación directa con docentes y compañeros, garantizando una experiencia formativa completa y enriquecedora.

Nuestra metodología se fundamenta en el desarrollo progresivo de competencias profesionales a través de casos clínicos reales, resolución de problemas complejos y proyectos aplicados. Los estudiantes adquieren conocimientos teóricos sólidos mientras desarrollan habilidades prácticas mediante simulaciones, análisis de videos clínicos y ejercicios de diagnóstico diferencial, asegurando la transferencia efectiva del aprendizaje al contexto profesional real.

Cada participante cuenta con acompañamiento personalizado de un tutor especializado que supervisa su progreso académico, resuelve dudas conceptuales y orienta el desarrollo de competencias específicas. Este sistema de mentoría individualizada se complementa con sesiones grupales de discusión, webinarios en directo con expertos internacionales y foros de debate temáticos que enriquecen la experiencia formativa y facilitan el intercambio de conocimientos entre profesionales.

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Preguntas Frecuentes del Curso de Deglución y Alimentación en la Infancia y Vejez

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Al finalizar satisfactoriamente los 6 módulos y aprobar las evaluaciones, recibirás el Certificado de Curso de Deglución y Alimentación en la Infancia y Vejez expedido por Fono Aprende.
No es imprescindible, aunque conocimientos básicos de deglución son necesarios. El curso proporciona información específica sobre particularidades de cada grupo etario, pero asume familiaridad con anatomía y fisiología deglutoria general.
Absolutamente. El formato completamente online y la flexibilidad total te permiten especializarte en poblaciones pediátricas y geriátricas sin interrumpir tu práctica profesional actual.
Únicamente un dispositivo con internet (ordenador, tablet) y navegador actualizado para acceder a contenidos y materiales formativos.
La formación incluye videos de evaluación e intervención en lactantes, niños y ancianos, casos clínicos pediátricos y geriátricos diversos, análisis de desarrollo alimentario infantil normal y patológico, ejemplos de presbifagia versus disfagia geriátrica, estrategias de manejo de selectividad alimentaria, técnicas de alimentación asistida en ancianos frágiles, y sesiones en vivo con logopedas especializados en pediatría y geriatría que comparten experiencias sobre abordajes en lactantes prematuros, niños con TEA y selectividad, ancianos con demencia, y discuten consideraciones éticas sobre restricciones alimentarias en final de vida versus placer y calidad de vida en población geriátrica vulnerable.